編者按：南方農村報開設“有種聲音”專欄，聚焦水產行業前沿動態，虾行技術進步、支仅市場趨勢及政策導向，元斤旨在以敏銳視角洞察產業發展變化。冬棚低迷敬請垂注。虾行

2024-2025這一季的支仅冬棚蝦價格持續低迷，珠三角30支/斤規格的元斤塘頭價長期在14-15元/斤之間震蕩。雖然近期市場反饋需求量有所增加，冬棚低迷但對蝦價的拉動依然是局部的、短暫的、微弱的。

這一季的冬棚蝦行情為啥這麽低迷？

首先，受大環境影響，市場消費低迷，對蝦流通量下滑。如今，各行業進入一個振蕩期，“降薪潮”“失業潮”令消費者捂緊錢包，縮減消費開支，全民“消費降級”。據珠三角蝦中反饋，以前40支/斤規格的蝦塘頭價能達到20多元/斤，市場流通速度也快，如今批發市場需求下降，流通緩慢，養殖戶隻能壓在塘裏繼續養。可蝦越養越大，價格卻難有提升。“養到10多支/斤的大規格才能有20元/斤以上。”

其次，近幾年對蝦產業規模不斷擴張，供應量進一步加大。各地小棚蝦集中上市，活蝦市場難以消化。據了解，目前全國還有近10萬噸存塘蝦。資料顯示，2024年底全國小棚蝦養殖規模已突破40萬張，並且仍在穩步擴張。小棚蝦的優勢是可反季節養殖，產量高，利潤高。而如今全國小棚都奔著養殖冬棚蝦，南北小棚出蝦過度集中，導致蝦價崩盤。在較長一段時間內，30支/斤的規格的蝦塘頭價僅有14-15元/斤，對比峰值的25-30元/斤，下跌10多元/斤。蝦價低迷，養殖戶隻能向規格、向產量要效益，導致蝦業內卷，蝦越養越大，蝦價越來越低。

再次，全球對蝦產能過剩的問題突出，中國蝦業難逃供過於求困局。進口凍蝦低關稅、甚至零關稅的衝擊，蝦類產品迎來全球內卷。海關貿易數據顯示，2024年，中國對冷凍暖水蝦的進口量為91.57萬噸，跌幅達到7%。2024年，中國進口厄瓜多爾白蝦均價為4.6美元/公斤（按目前1美元≈7.26人民幣的匯率，約16.7元/斤），同比2023年的5.1美金/公斤大跌0.5美元/公斤（約1.8元/斤）。據了解，目前厄瓜多爾15支/斤規格的大蝦塘頭價僅14.6元/斤。從整體上來說，目前全球對蝦產能過剩的問題突出，中國蝦業難逃全球產能過剩造成的供過於求困局。

最後，網傳“毒蝦”謠言，影響消費決策。2024年，廣東省市場監督管理局關於12批次食品不合格情況的通告，新會區會城贛豐百貨商店銷售的標稱廣東盈盛食品有限公司生產的香辣味琵琶蝦和香辣味小海蟹檢出N-二甲基亞硝胺，不符合食品安全國家標準規定。該通告的是一種琵琶蝦的深加工產品，然而經過各種不實的網絡傳播最終變成廣東“毒蝦”事件，養殖的各種蝦類被波及，部分消費者對養殖蝦產生恐懼。事實上，這個廣東“毒蝦”的起源跟南美白對蝦沒有任何關聯，活蝦產業再次無辜躺槍。

從目前的存塘量和市場環境來看，南美白對蝦產業的微利化已成為行業共識，如何在微利空間裏麵降本、提質、增效，也將成為新一年產業各顯神通的突破口。

采寫：南方農村報記者楊玲